ROUGE
Degré Alcoolique 14%
Vin rouge sans sulfites ajoutés, l'Expression est un de nos incontournables.
Un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot qui s'exprime sur les fruits rouges mûrs
EXPRESSION
DEGUSTATION
Robe : Rubis aux reflets violets
Nez : Notes fruits rouges et d'épices
Bouche : Bel équilibre porté par des tannins souples. Bouche concentré aux arômes de fruits rouges frais.
Température de service : Entre 17 et 18°C
Garde : entre 3 et 4 ans
TERROIR
Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles
Sol : Limono-calcaire
Rendement : 60hl/hectare
VINIFICATION
Vinification : Macération à froid pendant quelques jours. Vinification traditionnelle après saignée
Elevage : Elevage sur lies en cuve inox
ACCORD METS ET VINS
Viandes en sauce et grillages, barbecue.