BLANC
Alcool : 13%
Spontané et naturel, ce jus de raisin fermenté sort directement de sa cuve. Nous vous faisons partager notre travail de vigneron au travers de cette cuvée ludique et pédagogique. Un profil fruité sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques avec une finale floral. Un plaisir à partager
LA FOURMI
Cépages : 30% Viognier et 70% Muscat Petit Grain
Terroir : Coteaux des galets roulés (Diluvium Alpin), enveloppés dans l’argile rouge ferrugineuse (Permien), sur plusieurs mètres. Ce terroir siliceux apporte de la fraicheur et de la finesse à nos vins
Rendement : 45 hl/ha
Climat : Méditerranéen aux influences maritimes, nuits estivales fraîches permettant une maturité optimale des raisins
Vinification : Vendange manuelle, pressurage en grappes entier, vinification à basse température pour préserver la qualité des arômes. Mise en bouteille sans filtration
Dégustation : Robe jaune citron, avec un reflet vert. Nez expressif et flatteur, aux notes de fruits exotiques, d’agrumes. Bouche gourmande
Accords : Grillades à la plancha, bruschettas, apéritif dinatoire
Service : 8-10°C
