ROSE
2021
Degré Alcoolique 12,5%
Un vin frais et fruité qui sera apprécié pour sa polyvalence : en apéritif ou sur des grillades, accompagnant en toute saison la plupart de vos repas.
LES GALINETTES
NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Rose pâle, reflets saumonés
Nez : Notes de fruits rouges comme la fraise
Bouche : Attaque franche, ronde et légère. Très aromatique
Température de service : Entre 11 et 12°C
Garde : entre 1 et 2 ans
TERROIR
Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol : Limono-calcaire
Rendement : 60hl/hectare
VINIFICATION
Vinification : pressurage direct, fermentation en cuve à basse température
Elevage : en cuve sur lies fines
ACCORD METS ET VINSApéritifs et repas estivaux