BLANC
2022
Alcool : 13 %
Sur le terroir du Castellet, des parcelles sélectionnées en vue de subtils assemblages.
Les seigneurs du château médiéval du Castellet ont, de tout temps, agrémenté leur table des vins issus de ces restanques, aujourd’hui dominées par ce mas du XVIIIème siècle, à l’architecture typiquement provençale. En 1969, Paul et Pierre Bunan ont entrepris de renouveler l’encépagement de ce vignoble désormais harmonieusement composé des cinq cépages typiques de l’appellation.
BANDOL MAS DE LA ROUVIERE
Terroir
Localisation : Le Castellet
Sous-sol : marno-calcaire de l'ère secondaire,
période du crétacé supérieur
Rendement 30 hl à l'hectareTechniques de culture
Ébourgeonnage manuel
Epamprage manuel
Travail du sol
Vendanges en vert manuelles
mode de culture en agriculture Biologique depuis 2008Cépages
Clairette: 90%
Ugni blanc: 10%Caractéristiques
Robe dorée lumineuse, nez subtil et délicat, au parfum de fruits frais.
Bouche gouleyante, équilibrée et suaveAccord mets et vin
Viandes grillées, blanches braisées, poisson grillé, coquillages
Temps de garde
de 5 à 6 ans
Label
Agriculture Biologique Vegan
