BLANC
2022
Alcool : 13.5 %
Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un vin de Bandol blanc de grande tradition.En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienneappellation Protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul.Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’huides pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans
BANDOL MOULIN DES COSTES
Terroir
Cadière d'Azur, triasique argilo calcaire caillouteux ( argile rouge, gypse, dolomies, calcaires, conglomérats et grès du retournement de Fontanieu)
Cépages
Clairette Pointue : 50%
Bourboulenc : 20%
Sauvignon: 10%
Ugni blanc: 20%Caractéristiques
Blanc solide et frais, au nez envoûtant, fin et persistant
Dégustation
à une température de 12 à 14°C
Accord mets et vin
Daube d’agneau au vin blanc de Bandol, Rougets grillés filet d’huile d’olive Bunan, Crottin de chèvre mariné à l’huile d’olives sur lit de salade verte, mignonnette de poivre et éventail de pommes
Temps de garde
de 5 à 6 ans
Label
Agriculture biologique
