BLANC
2020 / 2021
Alcool : 13%
CHARDONNAY
DEGUSTATION
Robe or soutenu, nez légèrement minéral sur des notes intenses de fruits du verger avec des touches d’agrumes bien mûrs
Bouche riche et bien équilibrée aux saveurs fruitées dominées par la pommes verte.Cépages : Chardonnay
Sols : Argilo sablo limoneux et graveleux.
Rendement : 45 hl/hectare
Vinification : Traditionnelle avec pressurage direct et fermentation alcoolique lente à 16° C
Élevage : Dégazage naturel lent pour préserver les arômes de fruit et la fraîcheur du cépage
Accords : Apéritif, foie gras et dessert
Service : En bouteille à 10-11° C dans un verre à vin classique
Apogée : 2 à 5 ans
Sucres Résiduels : 0,6g/l
Sulfites : 38mg/l