VIN ROSE
2021
Alcool : 13%
JE T'AIME MOI NON PLUS
ELABORATION
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pressurage direct, Issu de pressée. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols siliceux (sables, graviers...)
CÉPAGES
30% Cinsault, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 25% Syrah, 5%Tibouren
DÉGUSTATION
Œil : Couleur rosée, pâle, reflets rosés
Nez : Droit, intense, arômes d'abricot, arômes d'agrumes, arômes de melon, arômes de pierre à fusil
ACCORDS METS & VIN
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Escalope de veau, Sushi
TEMPÉRATURE DE SERVICE
11-12°C