ROUGE
Alcool : 12%
Spontané et naturel, ce jus de raisin fermenté sort directement de sa cuve. Nous vous faisons partager notre travail de vigneron au travers de cette cuvée ludique et pédagogique. Ce vin délicat, tout en souplesse, exprime des arômes frais de framboise et de fraise des bois. Nous vous conseillons de le déguster frais entre 12-14°C, il vous surprendra par sa gourmandise. Un plaisir à partager
LA FOURMI
Cépages : 50% Grenache et 50% Muscat Petit Grain rouge
Terroir : Coteaux des galets roulés (Diluvium Alpin) enveloppés dans l’argile rouge ferrugineuse (Permien), sur plusieurs mètres. Ce terroir siliceux apporte de la fraicheur et de la finesse à nos vins
Rendement : 50 hl/ha
Climat : Méditerranéen aux influences maritimes, nuits estivales fraîches permettant une maturité optimale des raisins
Vinification : Vendange manuelle en cagettes, travail par gravité, vinification traditionnelle. Extraction douce par pigeage, macération très courte d’une semaine. Mise en bouteille sans filtration
Dégustation : Robe rubis clair. Nez expressif et flatteur, aux notes de fruits rouges frais. Bouche gourmande
Accords : Grillades à la plancha, bruschettas, apéritif dinatoire
Service : 14-16°C
