BLANC
2020
Degré Alcoolique 12,5%
Un vin frais et fruité qui sera apprécié pour sa polyvalence : en apéritif ou sur des fruits de mer et poissons, accompagnant en toute saison la plupart de vos repas.
LES GALINETTES
NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Jaune pâle, reflets argentés
Nez : Aromatique aux notes de citron et pamplemousse
Bouche : Attaque franche, ronde et légère. Vin fruité aux arômes d'agrumes
Température de service : Entre 9 et 11°C
Garde : entre 1 et 2 ans
TERROIR
Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol : Limono-calcaire
Rendement : 61hl/hectare
VINIFICATION
Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuve à basse température
Elevage : 6 mois en cuve sur lies fines
ACCORD METS ET VINS
Coquillages et poissons