ROUGE
2020
Alcool : 14%
Cuvée plaisir, assemblage Corbières rouge de Carignan et Grenache
LES LANES
Cépages : Carignan (60 ans), Grenache (40 ans), (22hl/ha)
Terroir : Marnes bleues, graves sur sol argilo-calcaires
Viticulture : Taille en gobelet. Labour 2 rangs sur 3. Travail inter-cep
Vendanges : Manuelles, tri à la vigne et à la cave avant égrappage
Vinification : Cuves ciment et inox, 25 jours de macération fermentation en levures indigènes
Élevage : En cuves avec batonnage des lies fines
Production : 80 000 bouteilles, mis en bouteille non collé et non filtré
Dégustation : Nez sur les fruits rouges frais, bouche gourmande et tanins croquants
Accords : Apéritif, pique-nique, BBQ, pizza, plateau de charcuterie ou fromage. Accord décomplexé recommandé pour cette cuvée universelle
Garde : A boire dans les 5 ans
Service: Servir à 15°C