VIN ROUGE
2020
Alcool : 14.5%
LES MASQUES
ELABORATION
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en demi-muid. Sols calcaires, Sols de galets
CÉPAGES
85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah
DÉGUSTATION
Œil : Couleur pourpre, intense, reflets pourpres
Nez : Elégant, arômes de fruits noirs, arômes de cumin
Bouche : Fraîche, puissante
ACCORDS METS & VIN
Viandes rouges, Côte de bœuf, Côte d'agneau
TEMPERATURE DE SERVICE
16-18°C