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Pâte d’Olive Verte de France à ma Tomate

PULPES D'OLIVES VERTES

4,00 €Prix
Quantité
  • CONDITIONNEMENTS
    Verrine de 120 ml (poids net = 90 g) avec capsule OR TO 70 joint BPNI

     

    LISTE DES INGREDIENTS
    Pulpe d’olives* vertes de France 80% (olives, eau, sel), Concentré de tomate 15%,Huile d’olive vierge extra origine France, thym de Provence IGP, Sel,Épices, sucre.
    * Présence possible de noyaux

     

    CONSERVATION
    DDM de 3 ans à température ambiante 25°C (produit stérilisé),Si pot ouvert, à consommer rapidement et stocker à +4°C.

     

    CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
    Ph moyen : 4,5
    Pression interne moyenne : minimum -0,2 bar relatif


    CONTRÔLES INTERNES DURANT LA FABRICATION
    Poids de dosage, Pression interne après capsulage, Indice de serrage des capsules


    CONTRÔLES SUR PRODUITS FINIS
    Test de stabilité (mise en étuve 7 jours à 37°C) pour chaque lot


    CONTRÔLES EXTERNES
    Test de stabilité par le laboratoire départemental d'analyses (1 fois / an)


    ALLERGENES
    Absence dans le produit


    CONTAMINATION CROISEE
    Très faible possibilité de présence sur la ligne de fabrication :
    Classes :
    2. Crustacés
    4. Poissons
    6. Soja
    7. Produits à base de lait
    8. Fruits à coque
    9. Céleri
    12. Sulfites

    REGLEMENTATION EN VIGUEUR
    ● PAQUET HYGIENE : règlement (CE) n°852/2004 sur les règles d’hygiène pour les denrées alimentaires.
    ● Règlement (CE) n°1169/2011 « INCO » concernant l’information des consommateurs sur les denréesalimentaires
    ● Code des Pratiques Loyales pour les olives de table

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes

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