ROUGE
2020
Alcool : 14%
Un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Doté d'une belle finesse soutenue par des tanins francs
VACQUEYRAS
TERROIR
Protégé par les Dentelles de Montmirail qui surplombent le village, le vignoble de Vacqueyras bénéficie d’une diversité de sols et de terroirs ; galets, sables fins, argiles, marnes, safres, grès, cailloutis et fragments de calcaire blanc
CÉPAGES
50% Grenache,25 % Syrah et 25% Mourvèdre
VINIFICATION
Récolte manuelle. Eraflage, remontage et délestage, cuvaison 4 semaines minimum en cuve béton. Les 3 cépages de cette cuvée sont vinifiés ensemble dans une même cuve
DÉGUSTATION
Vin à la robe rouge foncé aux reflets violines. Nez épicé et puissant. En bouche, nous retrouvons ces mêmes notes épicées, poivrées, la finesse du fruit est soutenue par des tanins francs
ACCORDS METS ET VINS
Viande rouge et gibier, fromage. Servir à 17°C
